Комплексный подход
к переработке молока

 
Прайс-лист 8 (343) 213-44-45

Спец.предложение

Теперь цены еще ниже! 

Насос Г2-ОПА - 15 000 рублей!

Насос Г2-ОПБ - 16 000 рублей! 


 

Производство насосов Г2-ОПБ, Г2-ОПА

 


 

Отгрузка вертикальной емкости В2-ОМВ-15

Емкость из нержавейки, емкость из нержавеющей стали, емкость для молока, емкость вертикальная


 

Насос Г2-ОПА, Насос Г2-ОПБ, Насос Г2-ОПД всегда наличии!

центробежный насос


 

Насосы ОНЦ "Ермак" от 0,5 до 100 м3

Насос ОНЦ Ермак


Монтаж молочного оборудования на профессиональном оборудовании

Орбитальная сварка труб, орбитальная резка труб


Мы изготавливаем емкости из нержавеющей стали по приемлемым ценам

Емкость из нержавейки

 


Бесплатная доставка!

Поробности уточняйте у менеджеров или на информационной странице


 

Гомогенизаторы молока ГМ

Назначение гомогенизаторов молока

Молочный гомогенизаторы серии ГМ предназначены для дробления жировых шариков (минимально допустимый диаметр жирового шарика 0,4 мкм) в продукте за счет подачи продукта под высоким давлением, которое может достигать 20 МПа. Такая обработка продукта обеспечивает его однородность, в результате повышается усвояемость и вкус продукта. Процесс гомогенизации позволяет практически полностью использовать молочный жир (в отличие от негомогенизированного, где до 16 % жира теряется).

Гомогенизатор ГМ, Гомогенизатор молока ГМ

Преимущества продукта, прошедшего через гомогенизатор молока

  • Молоко, прошедшее гомогенизацию, обладает лучшей усвояемостью, а потому показано для питания больных (шарики жира, благодаря их крайне маленькому размеру, лучше поглощаются тканями кишечника).
  • Жир в гомогенизированном молоке долго не отстаивается, за что дети отдают предпочтение ему.
  • Молоко после гомогенизации приобретает лучшие вкусовые качества, по сравнению с обычным молоком.
  • Гомогенизация молочных напитков и других жиросодержащих молочных продуктов улучшает их вкус и структуру.
  • Гомогенизированное молоко отлично подходит для приготовления кофе и практически может заменить сливки.
  • Время хранения гомогенизированного молока существенно дольше, при этом его вкусовые качества не изменяются: нет салистого и окислительного привкуса.
  • Молоко после гомогенизации приобретает более привлекательный для покупателей вид — становится белым и более густым.

Принцип действия

Гомогенизация осуществляется следующим образом. Молоко под высоким давлением на высокой скорости подают через гомогенизирующую головку, которая состоит из двух ступеней — щели между притертыми клапаном и седлом, которые соединяются между собой каналом. Вращая винты, которые меняют размер щели между клапаном и седлом, можно контролировать давление в молочном гомогенизаторе.

Технические характеристики гомогенизаторов молока

Производительность , л/час

1 250

Мощность, кВт

11

Число ступеней гомогенизации, шт

3/2

Давление гомогенизации, МПа

20

Задать вопрос Заказать оборудование Производство
закрыть

Телефон: (343) 3-848-548 доб. 1 Коммерческие вопросы

(343) 3-848-548 доб. 2 Технические вопросы

Email: 3828631@mail.ru (Технические вопросы)

Skype: albert-region (Технические вопросы)

Форма обратной связи

закрыть

Телефон: (343) 213-44-45

Email: 3828631@mail.ru

Skype: albert-region